全面推进乡村振兴｜哈巴河县：乡村糕点师吐尔逊古丽·阿黑的甜蜜之路
吐尔逊古丽·阿黑是哈巴河县萨尔布拉克镇别列则克村的一名普通村民，2014年大学毕业，2017年结婚生子之后，她每天的时间都是以家庭、孩子为中心。但她并不满足这样毫无激情的生活状态。为了自己的梦想，为了自己的生活追求，她决定寻求更大的突破，开始了自己的创业之路，开了一家名为“芭勒资目糕点部”的甜品店。
吐尔逊古丽·阿黑从小就想当一名甜品师。小时候，她就很喜欢做各种好吃的跟家人、朋友一起分享。大学毕业以后她多次去烘焙店打工，一边赚钱一边学做蛋糕烤饼干。可这个梦想在大学毕业后却被成家立室、生儿育女的忙碌生活渐渐冲淡。“我要照顾家庭、养育子女，还有机会实现当甜品师梦想吗？” 这个问题在吐尔逊古丽·阿黑忙碌的间隙时常闪过心头。在经过一番深思熟虑之后吐尔逊古丽·阿黑深觉“如果现在不做，以后不就更没机会了吗？我一定要试一试，不能给自己留下遗憾。”
打定主意后，2020年9月，吐尔逊古丽·阿黑便前往乌鲁木齐参加烘焙培训，进一步学制作蛋糕，培训回来以后在哈巴河多奈烤店学制作饼干。经过半年左右的刻苦学习，吐尔逊古丽·阿黑学会了制作饼干、糕点、饮品等甜品的制作方法，也慢慢尝试在微信朋友圈进行宣传销售，获得了不错的反响，她每天都能在朋友圈接到几单生意，订单数量虽然不多，但客户对她的好评是一个很大的鼓舞，她也更加自信坚定地走上了成为甜品师的梦想之路。
2021年3月，吐尔逊古丽·阿黑经过几番考虑，决定尝试开店，真正开启自己的创业之路。做下决定之后，她马不停蹄地准备开店前期的各项工作，大大小小的事情自己都一一把关。功夫不负有心人，在家人的鼓励和自己的努力下，2021年4月，“芭勒资目糕点部”甜品店开业了。起初只有几个客人，但凭借客人们良好的口碑和过硬的品质，“芭勒资目糕点部”甜品店的美名一传十、十传百，现在吐尔逊古丽·阿黑每天都需要在店里忙碌到深夜。
为了解锁一项新的甜品制作技能，为了了解甜品中的秘密，为了能制作自己完成作品的自豪感，她废寝忘食，将书本上的知识灵活地同实际操作结合起来，不断提升甜品的颜值与味道。
“成为一个甜品师是我的梦想，是指引我前进的路灯，是一直支持我前进的动力。我始终坚信，不管做哪一行都一定要与时俱进，虽然我的店开在乡里而不是大城市，但我每天都有新的创意出现，让做出来的成品能与时代匹配。现在的我也算创业成功了，学会了一门手艺，将爱好变成了事业，回想那段不工作、没有追求的日子，我真要感谢当时坚持梦想的自己。” 吐尔逊古丽·阿黑说。
（通讯员：米尔古丽·阿达克）
